- สร้างไขมันที่ตับ เนื่องจากมีการศึกษาพบว่าฟรักโทสซึ่งอยู่ในน้ำตาลมีส่วนกระตุ้นให้เกิดไขมันบริเวณตับได้ ซึ่งหากสะสมเป็นเวลานานก็จะทำให้เป็นโรคไขมันพอกตับในที่สุด
- เพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวาน วารสาร Plos One กล่าวถึงเรื่องนี้ว่า น้ำตาลคือสิ่งที่ทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพสมบูรณ์พร้อมเข้าสู่การเป็นโรคเบาหวาน และทุกๆ 1,100 แคลลอรีที่ได้จากการบริโภคน้ำตาล จะทำให้ผู้นั้นมีความสเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น 1.1%
- เพิ่มความเครียด มีงานวิจัยตีพิมพ์ลงใน Public Health Journal ระบุว่าจากการศึกษาชาวอเมริกันจำนวน 9,000 คน ในเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดและการทานของหวานและฟาสต์ฟู้ด พบว่าคนที่ทานอาหารดังกล่าวเป็นประจำมีความเสี่ยงเป็นโรคซึมเศร้ามากกว่าคนที่ไม่ทานถึง 40% ซึ่งผู้วิจัยให้เหตุผลว่า เพราะอาหารขยะเหล่านั้นมีส่วนทำให้สมองหลั่งสารโดพามันลดลง
- เพิ่มคอเลสเตอรอลในร่างกาย ในวารสาร Journal of the American Medical Association อธิบายถึงเรื่องนี้ว่า การสะสมน้ำตาลในระดับที่มากเกินไปจะกระตุ้นให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้ผู้นั้นมีความเสี่ยงเป้นโรคความดันและหัวใจในอนาคตได้
ที่มา prevention.com